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配料
路线
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在一个小平底锅里加热牛奶直到温暖（105°F到115°F）。 在一个大碗里结合温牛奶和酵母; 搅拌直至酵母溶解。 让我们站5分钟。
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将鸡蛋，1/4杯融化的黄油，糖和盐加入酵母混合物中。 用混合器打中直至合并。 加一半面粉; 在低处击败30秒，根据需要刮碗。 在中等上打1分钟。 搅拌剩余的面粉。 将面团变成球状（面团不会光滑）。 将面团放在涂有油脂的碗中; 转一次油脂表面。 盖上盖子，放在温暖的地方，直到几乎翻倍（45到60分钟）。
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润滑一个9x5英寸的面包盘。 将面团翻转到轻微撒粉的表面上。 将面团擀成20 x 12英寸的矩形。 用1/4杯融化的黄油刷。 撒上香蕉，红糖，山核桃和肉桂。 将长方形切成两半长度，制成两个20 x 6英寸的条带。 将每个条带横向切成五个6x4英寸的条带。 小心地制作2叠5条带。 将每个堆叠切成4 x 2英寸的碎片。 在锅中松散地交错，切边。 撒上椰子山核桃馅。 盖上盖子，放在温暖的地方，直到几乎翻倍（40到45分钟）。
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将烤箱预热至350°F。 烘烤约45分钟或直到金黄色和在中心附近插入即时读取温度计的温度为200°F。 在锅中冷却10分钟。 从平底锅移至餐盘。 淋上融化的巧克力。 再冷却20分钟。
提前提示：
按照步骤2的指示准备，但不要让面团上升。 盖碗，冷藏24小时。 在继续步骤3之前，将面团在室温下放置30分钟。
椰子山核桃顶部
在一个中型碗中加入1/4杯通用面粉，1/4杯装红糖和1/4茶匙肉桂粉。 切成2汤匙。 黄油，直到混合物像粗糙的面包屑。 搅拌2汤匙。 片状椰子和2汤匙。 切碎的山核桃。
营养成分
每份：464卡路里，（10克饱和脂肪，2克多不饱和脂肪，7克单不饱和脂肪），51毫克胆固醇，236毫克钠，67克碳水化合物，3克纤维，32克糖，7克蛋白质。
